皇韻吧

想到有哪個地方可以放鬆一下心情，拿著酒杯，掃著您的朋友圈，靜靜的望著暖男調酒節為您精心調製的雞尾酒嗎？還未想到的話，不要擔心，讓小編偷偷的告訴您，位於十三皇宮3樓的皇韻吧 Chairman’s Bar，就是您要找的地方。

皇韻吧 Chairman’s Bar以巴洛克風格裝飾，藍色玻璃鏡面折射出庄严气息之餘，亦映照出優雅和時尚。酒吧展示了的是俄羅斯著名畫家康斯坦丁·貝斯梅爾特尼（Konstantin Bessmertny）命名為「遊行」的畫作，彰顯了巴洛克風格的現代環境。 酒吧裡還有一個隱藏空間，可以望到室內的植物綠牆，享受繁忙中的寧靜。

提到皇韻吧 Chairman’s Bar，必須要提到它的標誌性飲品「皇韻吧金酒」。金酒（ Gin），又稱為氈酒或琴酒，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒。對的，您沒有看錯，是藥材。金酒源自荷蘭，如同許多現代烈酒的祖先一樣，它最早的用途是藥，而不是一種隨性的飲品。早在16世紀以前，這種酒就已少量的被製造作為藥物使用（其主要成分杜松子在傳統上就一直被當作利尿、解熱與治療痛風的藥材來使用），在16世紀荷蘭病理學家就以金酒製造配方的人。

「皇韻吧金酒」突出之處在於其獨一無二的特性。「皇韻吧金酒」從選材、蒸餾、到製成，都是經過調酒師精心處理，而所有味道都是皇韻吧本店獨有的。調酒師按客人的喜好介紹不同味道的金酒，而到目前為止最受歡迎的，就是山葵（wasabi）和豆腐（tofu）味。

驟眼看上去，幾瓶皇韻吧金酒到時清澈透明的顏色，看上去並沒有分別。可是當瓶蓋一開，金酒獨有的味道就緩緩地散發出來。與調酒師溝通後，發現「皇韻吧金酒」製作過程並不容易，整個蒸餾過程就如製作分子料理，一滴一滴將食材的精華與金酒結合。

皇韻吧不定期推出全新的雞尾酒系列，而最新的「誘惑雞尾酒」系列，絕對不能錯過。